Ensalada Catina

Con la llegada del verano, y con estos calores tan insoportables, solo apetece comer cosas fresquitas como las ensaladas, así es, querid@s seguidoras de mi blog, que este verano vais a disfrutar de muchas ensaladas, tapas y platos fríos. 

Ingredientes:

Una bolsa de lechugas variadas

una bandeja de tomates cherrys de varios colores

un puñado de pipas

una manzana 

picatostes

un puñado de cereales

sal, aceite y vinagre de higos (puede ser vinagre de otro tipo)

4 lonchas de jamón serrano

Preparación:

En una ensaladera colocamos las lechugas variadas, los tomates cherrys partidos por la mitad (los que sean muy pequeños los echamos enteros).

Pelamos la manzana y la cortamos en trocitos pequeños, la añadimos a la ensaladera, junto a los picatostes, las pipas y los cereales.

Le ponemos un poco de sal.

En un cuenco pequeño echamos 1/2 vasito de aceite virgen extra y cuatro cucharadas de vinagre de higos, batimos bien y rociamos la ensalada por encima.

Adornamos con las lonchas de jamón.
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