Ensalada César de pollo con queso y anchoas

Os traigo otra rica Ensalada, que es una de la que más se degusta en restaurantes.

Se elabora con lechuga mezclum, pechuga de pollo y pan tostado. Luego encima se pone la salsa césar.

A la cocina…. A cocinar.

Ingredientes para 4 raciones;

1 unidad de lechuga o mezclum

8 tomates cherry

2 rebanadas de pan frito

14 anchoas

2 pepinillos

75gr de queso parmesano rallado

1 cucharadita de alcaparras

400gr de mayonesa

1 pechuga de pollo

Comino, sal, pimienta, orégano.

75gr de queso parmesano

Elaboración;

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