Ensalada César: La Receta clásica de la cocina internacional

Planchas de cocina

Si estás buscando una ensalada fresca y deliciosa, la ensalada César es una excelente opción. Esta receta clásica es una mezcla de lechuga romana, crutones crujientes, queso parmesano rallado y aderezo César. Aunque se le puede añadir el ingrediente que más te guste. Nosotros hemos añadido alguno más. Esta es nuestra versión de ensalada césar.
A continuación, te mostramos cómo hacemos nuestra ensalada César.

Ingredientes para la ensalada César

Lechuga romana

Crutones de pan

Queso parmesano rallado

Aceite de oliva

Limón

1 lata de atún

1 tomate

Preparación de la ensalada César

Lava y seca la lechuga romana, luego córtala en trozos grandes y colócala en un tazón.

Agrega los crutones de pan encima de la lechuga.

Añade el atún y el tomate picado.

Ralla el queso parmesano y espolvorea sobre la ensalada.

Rocía con un poco de aceite de oliva y el jugo de un limón.

Mezcla bien todos los ingredientes y sirve.

Ingredientes para la salsa César

1 diente de ajo picado

2 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de mostaza dijon

2 yemas de huevo

60 ml de aceite girasol

Queso parmesano rallado

Sal y pimienta al gusto

Preparación de la salsa César

En un bol, mezcla el ajo picado, el jugo de limón y la mostaza dijon.

Agrega las yemas de huevo y mezcla bien.

Agrega lentamente el aceite mientras bates la mezcla con una batidora, hasta que la salsa tenga una consistencia cremosa.

Agrega el queso parmesano rallado y mezcla bien.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

La ensalada César es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Con esta receta clásica y consejos adicionales, podrás preparar una ensalada César perfecta en casa, con todo el sabor y la frescura de la cocina internacional.
Sigue leyendo para consejos y curiosidades.

Consejos y trucos:

Para hacer los crutones, corta el pan en cubos pequeños y fríelos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.

Puedes añadir a tu salsa cesar una cucharadita de salsa Worcestershire.

Si prefieres una ensalada César con pollo, puedes agregar pechuga de pollo a la parrilla a la ensalada.

Puedes variar los ingredientes de la ensalada César a tu gusto, agregando tomates cherry, bacon, aguacate…

Curiosidades

La ensalada César se popularizó en la década de 1920 y rápidamente se convirtió en un clásico de la cocina internacional. Muchos restaurantes de todo el mundo ofrecen su propia versión de la ensalada César en sus menús.

El origen del nombre de la ensalada César no está claro, pero se dice que fue nombrada en honor a su creador, Caesar Cardini.

En 1948, la ensalada César fue presentada en la película The Big Sleep protagonizada por Humphrey Bogart y Lauren Bacall. Esta escena hizo que la ensalada César se hiciera aún más popular.

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