Ensalada Cobb
Ensalada Cobb
Ensalada Cobb ,historia:
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una receta conocida internacionalmente por ser la ensalada favorita de las estrellas de Hollywood. Se trata de la ensalada Cobb, un plato que fue inventado por Robert H. Cobb. Resulta que este personaje era el propietario de un restaurante llamado Brown Derby situado en Hollywood. Una noche de 1937 entró al restaurante Sid Grauman, el creador del teatro chino Grauman de Hollywood, y Robert le preparó un aperitivo ligero hecho a base de varios ingredientes, en su mayoría muy picaditos. Le gustó tanto que repitió la experiencia posteriormente y el resto de estrellas de Hollywood empezaron a pedirla también. La ensalada Cobb se hizo tan famosa que a partir de entonces, se ha cocinado en multitud de restaurantes por todo el mundo con sus correspondientes variantes.
Y para que sepáis cómo hacer otras ensaladas internacionales, voy a dejaros por aquí algunas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar y para verlas solo tenéis que pulsar sobre el título en azul.
- Ensalada César
- Ensalada Waldorf
- Ensalada de col o Coleslaw
Ingredientes
100 g de queso fresco
Sal
2 huevos cocidos
1 cebolla fresca pequeña
Zumo de limón
1 tomate
Aceitunas verdes
Picatostes de pan
Aceite de oliva
1 pimiento verde
200 g de pechuga de pollo
100 g de taquitos de beicon
Lechuga iceberg
Mostaza de Dijon
1 bote pequeño de maíz dulce
Salsa perrins
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este