ENSALADA COMPLETA... PARA RECICLANDO SABORES.

Buenas noches, ya estamos a primeros de mes y con el vuelve el proyecto de Marisa ( Thermofan) y Rosalia de (Roossgastronomica) de "RECICLANDO SABORES"
Deciros que participo con mucho gusto y esta ensalada de reciclaje es mi aportación de este mes esperando que sea de vuestro agrado...!!!
Vamos con la receta :
INGREDIENTES:
>Hojas de lechugas de hoja ancha.
>2 Naranjas medianas.
> 2 Tomates pelados rojos.
> 1 Puñado de fresas.
> 1 Lata de atún.
> 1/2 Cebolleta parte blanca.
> Lascas finas de queso de oveja viejo.
> Para el aliño: Aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, sal al gusto.

ELABORACIÓN:

Limpiar las hojas de lechuga muy bien, escurrimos y cortamos a groso modo, también la cebolleta.

Acomodamos en una fuente de cristal preferentemente y aliñamos ligeramente con aceite de oliva virgen extra, vinagre y un poco de sal y removemos.

Pelamos muy bien las naranjas sin dejar nada de blanco, cortamos a rodajas y acomodamos alrededor de la fuente.

Pelamos los tomate y fresas al gusto y las agregamos a la fuente.

Escurrimos de aceite la lata de atún y agregamos también.

Loncheamos el queso finamente y aliñamos con el aceite un hilo, vinagre y sal al gusto y ya la tenemos para disfrutarla bien fresquita. Reservamos en la nevera hasta el mismo momento de servir.

Buenas noches y gracias mil por vuestro paso por mi cocina que es la vuestra.

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