Ensalada con aceitunas deshuesadas manualmente

Como Silvia siempre me gruñe cuando le pongo aceitunas con hueso y compre un bote de 5 kg, hay que buscarse maneras de que coma aceitunas, solución deshuesarlas manualmente.

Aunque parezca algo complicado deshuesar aceitunas en casa es relativamente fácil utilizando un deshuesador de cerezas.



Ingredientes (2 personas):



1 tomate

2 cucharadas de aceitunas

2 pepinillos en vinagre

Aceite de oliva

Vinagre

Sal



Preparación (10 minutos):



Hoy os traigo un ensalada muy facilita, pero con la “gracia” de llevar aceitunas deshuesadas en la cocina.

Lavamos y troceamos el tomate.

Deshuesamos las aceitunas con el deshuesador de cerezas y las unimos al tomate.

Troceamos los pepinillos en vinagre, uniéndolos a nuestra mini ensalada.

Aderezamos con sal, aceite de oliva y vinagre.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.