Ensalada con piña

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada utilizando piña de lata aderezándola con hierba buena que le aporta un estupendo olor.



Ingredientes (2 personas):



2 rodajas de piña en almíbar

1 tomate

1 cucharada de aceitunas variadas

1/2 cebolla

1 huevo cocido

1 ramita de hierba buena

Aceite de oliva

Sal



Preparación (10 minutos):



Troceamos la piña y la colocamos en la bandejita donde serviremos la ensalada.

Lavamos y troceamos el tomate.

Pelamos y cortamos en juliana la cebolla.

Añadimos las aceitunas.

Aderezamos con sal y aceite de oliva, removemos.

Pelamos y troceamos el huevo cocido.

Decoramos con el huevo cocido y hojitas de hierba buena.