Ensalada fresca con salsa de gorgonzola casera

Ingredientes:

Hojas de lechuga 40 gr

Cebolla 50 gr

Tomate 100 gr

Queso gorgonzola 50 gr

Nata, crema de leche 125 gr

Zumo de medio limón

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Nueces al gusto

Preparación:

Prepara la salsa: mezcla el queso gorgonzola con la nata, el zumo de limón y mezcla bien con las varillas rompiendo los trozos de queso. Sazona a tu gusto con sal y pimienta negra molida.

Limpia la lechuga y el tomate.

Pela la cebolla y córtala en juliana.

Quita el pedúnculo al tomate y córtalo en gajos.

Pon en una fuente la lechuga, la cebolla, los gajos de tomate y algunos trozos de nueces.

Salpimienta.

Añade la salsa y decora con alguna nuez más.