Ensalada de aguacate y queso

Ingredientes



lechuga

col lombarda

rúcula

espinacas

queso fresco en cubos

1 - 2 aguacate

4 almendras fritas

sal

vinagre

aceite de oliva virgen extra

Preparación



Limpia y trocea los componentes de la ensalada. Se puede comprar un paquete de ensalada que ya está preparada.

En un bol pon la lechuga, la lombarda, la rúcula y las espinacas. Aliña con sal, vinagre y aceite de oliva. Remueve.

Corta en rodajas el aguacate y raya las almendras con un cuchillo.

En la fuente donde vayas a servirla deposita en el centro el combinado verduras que has aliñado en el bol.

Coloca alrededor el aguacate, en el centro el queso; por último, esparce las almendras y aceite de oliva virgen extra. Sirve.