Ensalada de Aguacate

Una receta muy sencilla de preparar con pocos ingredientes. La Ensalada de Aguacate es perfecta para cenas ligeras y fresquitas para el verano. Fácil pero sabroso. Gracias a mi amiga Estefanía por pasarme esta receta. A mi me encantó :)

Ingredientes

Aguacate

Cebolleta

Tomate Sherry

Pavo braseado

Aceite de oliva

Zumo de Lima o limón

Sal

Pimienta

Elaboración de la Ensalada de Aguacate

1. Pelamos los aguacates. Los cortamos por la mitad a lo largo para abrirlos. Con la ayuda de una cuchara despegarás rápidamente su piel de la carne y te resultará muy fácil. Quita el hueso y córtalos como más te guste, a dados pequeños, en juliana... 2. Lo ponemos en un bol para ensaladas y le añadimos cebolleta picada, tomates sherry partidos por la mitad y un poco de pavo braseado cortado en tiras. 3. Para el aliño puesto sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de lima, pero puedes usar zumo de limón o vinagre en su defecto. Sírvela fría para que sea más refrescante y su sabor sea más intenso.

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