ENSALADA DE AHUMADOS CON SALSA TARTARA

ENSALADA DE AHUMADOS CON SALSA TARTARA
INGREDIENTES:
ENSALADA:
200 G. LECHUGA ICEBERG CORTADA EN TROZOS
300 G. AGUA
100 G. ZANAHORIA EN TROZOS
150 G. CEBOLLA EN CUARTOS Y ESTOS EN DOS TROZOS
150 G PIMIENTO ROJO EN TROZOS DE 3X3 CM
75 G ACEITUNAS NEGRAS DESHUESADAS
4 HUEVOS DUROS
150 G. SALMON AHUMADO
150 G. BACALAO AHUMADO
SALSA TARTARA: aqui
PREPARACION:
1.- ENSALADA: Pon la lechuga y el agua en el vaso y trocea 4sg/vel.4. Cuela a traves del cestillo y deja escurrir o centrifuga.
2.- Pon la zanahoria en el vaso y pica 5 seg/vel.5. Retira y reserva.
3.- Pon la cebolla y el pimiento en el vaso y trocea 4 seg/vel. 4 .
4.- Pon las aceitunas negras en el vaso y pica 2 seg/vel. 5. Retira y reserva.
5.- Los huevos duros y trocea 2seg/vel.4.
6.- SALSA TARTARA: aqui
7.- Con ayuda de un aro de emplatar v colocando en este orden por capas: lechuga, zanahoria, pimiento rojo y cebolla, aceitunas negras y huevos. Retira el aro, riega con la salsa tartara y acompaña y adorna con los ahumados.
NOTA: Tambien lo pudes monttar en una bandeja de forma tradicional