Ensalada de alubias

Como no pudo ser de otra manera, ya empiezan mis recetas ligeras y veraniegas!
Hoy hice esta ensalada tan rica, os aseguro que está buenísima!
Estad atentos a mis próximas recetas, que irán en esta línea; frescas, rápidas y nutritivas.

Ingredientes:
1 bote de alubias con verduras
2 tomates
1 cebolla dulce
1 lata de atún
Aceite de oliva al gusto
Sal
Pimienta
Zumo de medio limón

Preparación:
Enjugamos las alubias y las ponemos en un cuenco. Lavamos y cortamos en trozos los tomates. Troceamos la cebolla. Añadimos estas verduras a las alubias. Agregamos un chorrito de aceite, zumo de limón, sal y pimienta. Movemos muy bien con una cuchara. Por último, añadimos el atún y volvemos a mover una vez más con cuidado, para que no se rompan mucho las alubias.
Se sirve con pan tipo baguette.