Ensalada de aprovechamiento, coliflor, atún, col lombarda, pimientos, queso y semillas de linaza.
Ingredientes:
Unos trozos de coliflor que me habían sobrado.
1 lata de atún.
20 grs. Pimiento rojo.
20 grs. Pimiento verde.
20 grs. Pimiento amarillo.
2 hojas de col lombarda.
20 grs. Queso.
Semillas de linaza.
Para aliñar:
Aceite de oliva.
Vinagre de manzana.
Sal
Elaboración:
Ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, echar agua sin llegar a cubrir la rejilla.
Lavar y poner la coliflor en la cubeta.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú cocina, 15 minutos, baja presión, válvula cerrada.
Modelo E: Menú vapor, 120º, 10 minutos, presión baja, válvula cerrada.
Escurrimos bien la coliflor.
La ponemos en la fuente de la ensalada.
Con el atún.
El queso cortado en cuadraditos.
Los pimientos.
La col lombarda.
Echamos las semillas por encima.
Aliñamos.
Ensalada ligera y muy sana.
Lista para comer.
