Ensalada de arroz con naranja
Estaba deseando enseñaros los nuevos platos que acabo de estrenar. Son de la colección Volare de Luminarc y como son completamente blancos creo que muchos de los platos lucirán mejor. Hoy los he estrenado con esta rica ensalada de arroz con naranja:
Si quieres ver la receta en vídeo, lo puedes hacer aquí mismo:
Los ingredientes que necesitaremos para preparar esta rica ensalada son:
500 g de arroz cocido
1 naranja de mesa grande
1 tomate
Un poco de cebolla (al gusto)
1 limón
Aceite de oliva
Sal
En un bol ponemos el arroz cocido. Es importante que esté suelto y que no esté pasado.
Cortamos el tomate en trozos pequeños y la cebolla la picamos en cuadraditos y se lo añadimos al arroz. Removemos un poco con cuidado de no romper el arroz.
Pelamos la naranja y le retiramos toda la parte blanca. Separamos todos los gajos y los añadimos al bol, reservando algunos gajos para decorar al final. Exprimimos el limón y preparamos una vinagreta con el zumo, aceite y un poco de sal. Regamos la ensalada y removemos bien.
Colocamos la ensalada en un plato y ponemos algunos gajos de naranja por encima. Colocamos un poco más de vinagreta y servimos. ¡La ensalada está lista para comer!