Ensalada de arroz integral

INGREDIENTES

Arroz integral del que venden en vaso individual, para calentar al microondas.

1 huevo duro

Queso del que más nos guste

Piña

Tomates cherrys

Fruta seca

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Especias al gusto

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL

En una sarten, vacíamos el contenido del vasito de arroz y lo rehogamos un poco con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sal y especias al gusto.

MIentras habremos cocido el huevo, poniendolo a cocer en un cazo con agua fría, y dejandolo durante 12 – 15 minutos al fuego, contando a partir de que el agua empiece a hervir.

Cuando ya tengamos el arroz y el huevo cocido, lo emplatamos en una fuente o plato, mezclando bien el arroz con el queso, la piña, la fruta seca, los tomatitos cherry y el huevo cortado en trocitos.

Lista para comer sana y rica.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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