Ensalada de arroz

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ENSALADA DE ARROZ. El arroz es el cereal del mundo, es de bajo contenido calórico, un alimento básico en nuestra dieta, apto para celíacos y diabéticos. Debemos tener en cuenta, que el arroz integral es mucho más saludable. Hoy utilizaremos arroz de grano largo, ya que es el ideal para ensaladas y guarniciones. El arroz combina muy bien con determinadas hierbas aromáticas. Las ensaladas de arroz nos sirven para acompañar otros platos, para comer fresquitas en verano o para llevar al trabajo para comer.

Menú de Hoy: Ensalada de arroz con unos lenguados al limón y de postre un flan de huevo y vainilla.

 

Ingredientes:

Arroz de grano largo

tomate

maíz

Aove

sal

pimienta

mayonesa (opcional).

Elaboración:

Cocemos el arroz con un poco de sal, mientras cortamos en dados el tomate y lo ponemos en un bol junto con el maíz.

Cuando el arroz esté cocido lo enfriamos debajo del grifo de agua fría, escurrimos bien y añadimos al bol donde tenemos el tomate y el maíz.

Podemos aliñar con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta, o bien, con una cucharada de mayonesa.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!