ENSALADA DE BROTES CON NECTARINA, MOZARELLA Y JAMÓN

Una ensalada deliciosa, fácil y muy resultona como podéis ver.



INGREDIENTES

1 bolsa de brotes tiernos

Gajos de nectarina

1 mozarella

Lonchas de jamón serrano finas



Vinagreta:

2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena

6 cucharadas de AOVE

1 cucharada de miel (optativo)

PREPARACIÓN

Pasar por la plancha los gajos de nectarina con un poco de aceite y sal. Reservar.

Poner los brotes en la fuente de servir.

Repartir la nectarina, la mozarella troceada con los dedos y el jamón.

Rociar con la vinagreta y ¡lista!.

Bon appétit!!