Ensalada de brotes, manzana y brie: receta fresca y fácil

Últimamente me ha dado por este tipo de ensaladas. La combinación de hojas con queso, fruta y frutos secos te da un amplio abanico para ir cambiando y siempre quedan bien.

Para dos ensaladas:

-400 g de brotes tiernos

-media cuña de queso brie

-una manzana golden

-un puñado de almendras

-aceite de oliva y sal

Repartimos las lechugas en dos ensaladeras y añadimos la manzana en gajos finos, el queso troceado y las almendras un poco picadas.

Aliñamos con aceite de oliva y sal.