Ensalada de col rizada con vinagreta de miel

El verano es la época perfecta para comer una buena ensalada. Si estáis cansados ya de la lechuga, os presentamos a la col rizada, un sustituto perfecto, muy nutritivo y sabroso que le dará un toque especial a vuestros platos.
Además la combinación dulce - salado de los frutos secos y la vinagreta es irresistible.

¿Qué necesito?

200 grs. de col rizada
Frutos secos al gusto
Arándanos secos
Pasas
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de Módena
Sal

¿Cómo lo hago?

Lavamos muy bien las hojas de col, las picamos descartando los tallos más gruesos y la ponemos en un bol grande.

Añadimos los frutos secos.

Preparamos la vinagreta mezclando en un cuenco o vaso el aceite la miel, el vinagre y la sal.

Revolvemos bien para que los ingredientes se mezclen y la añadimos a la col.

Mezclamos todo y dejamos reposar en la nevera durante unos 20 minutos.