Ensalada de col y zanahoria
No es una coleslaw, pero se le parece mucho
En esta entrada descubrirán cómo de fácil es hacer una Ensalada de col y zanahoria. El secreto está en el aliño que elijamos para integrar los dos únicos ingredientes de la receta. En este caso, también, aliño sencillo: mayonesa, limón, mostaza y sal y pimienta. Con tan poquito se consigue un resultado excepcional para un acompañamiento de carnes o pescados
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Ingredientes:
Dos zanahorias
1/2 col
Cuatro cucharadas de mayonesa
Una cucharadita de mostaza de Dijon
Un limón exprimido
Sal marina
Pimienta negra molida
Elaboración:
Cortamos en tiras finas las zanahorias y la col y lo ponemos en un cuenco ampli
Mezclamos la mayonesa, la mostaza y el limón y salpimentamos
Vertemos esa mezcla sobre la col y la zanahoria y removemos
Dejamos reposar unas horas en frío
Mira en vídeo cómo se hace esta Ensalada de col y zanahoria: