Ensalada de col, zanahoria y manzana o Coleslaw.

Ingredientes:

200 grs. Col.
2 zanahorias.
1/2 manzana.

Para Aliñar:
5 grs. Vinagre de manzana.
90 grs. Queso philadelphia o nata fresca cremosa (créme fraîche)
10 grs. Mostaza.
Sal rosa del Himalaya.
Pimienta molida.
120 grs. Mahonesa.
Semillas de amapola.

Elaboración:

Lavamos y cortamos muy fina la col.

Con un pela vegetales cortamos la zanahoria.

La manzana.

Lo mezclamos todo.

Preparamos el aliño, poniendo el vinagre, queso, mostaza, mahonesa, sal y pimienta en el vaso del thermomix.

Mezclamos 10 segundos, velocidad 5.

La añadimos en el bol con la col, zanahoria y manzana.

Mezclamos todo bien.

Tapamos el bol y lo ponemos en el frigorífico durante 1 hora.

Sacamos del frigorífico.

Espolvoreamos con las semillas de amapola.

Con unas tostadas.

Lista para comer.