Ensalada de cous cous

Ingredientes :




1 taza de cous cous

1 taza de caldo de verduras

1 cebolla morada

1 morrón rojo

1 tomate perita

1 cebolla de verdeo( la parte verde)

aceite de oliva

limón

Sal

Preparación :




Pones a hidratar en un bols el cous cous con el caldo ( la proporción es 1 a 1 )

Mientras cortas chiquito las verduras

Cuando el cous cous absorvio todo el liquido, lo pasas a la fuente que vas a servir, le agregas las verduras y condimentas con aceite de oliva jugo de limón y sal.

Mezclas bien y servís