Ensalada de cuscu

250gr de cuscus

250ml de agua (o caldo verduras, etc)

20-30ml aceite girasol

lechuga

nueces

aceite

vinagre

sal

En un bol apto micro vertemos 250ml de agua, o caldo de verduras, etc. 4 min 800w

Sacamos con cuidado de no quemarnos, añadimos el cuscus, removemos, dejamos

reposar 2 minutos.

Añadimos el aceite, removemos bien, para que los granos se suelten. 2 min 800w

Volvemos a remover.

Lavamos y troceamos la lechuga la añadimos al cuscu, junto con las nueces picadas. Aliñamos con aceite, vinagre y sal.

(si la vamos a usar de tupper, llevamos por separado los ingredientes del aliño, para que la lechuga no se cueza)

Y listo!!!