Ensalada de espinaca con manzana

Esta es un deliciosa, saludable y refrescante ensalada, espero les guste tanto como a mí.

Los ingredientes que necesitaremos son:

1/2lb Espinaca

2 Tomates rojos

1 Manzana roja

4 Hojas de yerbabuena

5 Lonjas de queso mozzarella

Aceite de oliva, vinagre balsámico,

sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lo que haré será lavar muy bien las espinacas, quitar la vena y cortarlas en julianas, luego cortaré en cubos grandes la manzana y los tomantes, pico finamente la yerbabuena y mezclo todos los ingredientes, al final le agrego el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

Así de rápido y fácil tenemos lista una deliciosa ensalada.