Ensalada de espinacas con semillas de lino

Las semillas de lino son ricas en fibra, omega 3, antioxidantes y multitud de beneficios para nuestro cuerpo. Una forma fácil de tomarlas es sobre nuestras ensaladas de cada día.

1 ensalada:

-un puñado de brotes de espinacas limpios

-medio pepino cortado en láminas finas

-4 rabanitos cortados en cuartos

-media cebolleta pequeña en juliana

-1 cucharada de semillas de lino

ALIÑO:

-2 cucharadas de AOVE

-1 cucharadita de zumo de limón

-1 cucharadita de miel

-pizca de sal

Disponemos las espinacas en un plato y cubrimos con el resto de ingredientes.

Batimos los ingredientes del aliño y aderezamos la ensalada en el momento de comer.