Ensalada de espinacas, naranja y nueces

Cómo hacer la más deliciosa ensalada de espinacas, naranja y nueces

Hola a tod@s… Hoy te traigo una deliciosa ensalada de espinacas, naranja y nueces, es muy fácil de preparar y nos da un toque de frescura ideal para los calores que se nos avecinan.

Está muy rica y la combinación de sabores es un total acierto, la naranja le da un toque cítrico y resulta irresistible, aderezada con una vinagreta simple para darle protagonismo a la ensalada.

Ahí os va..

Ingredientes para la ensalada de espinacas: (para 4 personas)

200 gramos de espinacas baby

1 naranja pelada y picada en trocitos

30 gramos de nueces picadas

50 gramos de queso parmesano rallado o en lascas

Ingredientes para la vinagreta:

4 cucharadas de AOVE

El zumo de un limón

2 cucharaditas de salsa de soja

Sal al gusto

Preparación de la ensalada:

En un bol pon las espinacas baby, las nueces picadas, la naranja ya pelada y cortada, el queso parmesano rallado, revuelve bien y baña con la vinagreta..

Es una ensalada estupenda para el verano que ya lo tenemos a la vuelta de la esquina, es fresca, sana y sobre todo muy fácil de preparar, quedó tan rica que si te fijas bien en el vídeo, hasta Coroto, el perro de casa, quería un poco!!!

Si no le agregas el queso también es ideal para dietas vegetarianas o veganas e igual queda maravillosa.

Simplemente Deliciosa!!