Ensalada de fresas y vinagreta de sésamo



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En esta ensalada de fresas y vinagreta de sésamo doy rienda suelta a mi imaginación y reúno, en una sola receta,  2 de mis gustos culinarios: las ensaladas y las fresas, porque es que – además – combinan a la perfección Con  pocos ingredientes, para tener poco trabajo, pero bien elegidos, conseguimos hacer una ensalada diferente, muy vistosa y, sobre todo, apetitosa y nutritiva  para comer bien y sentirnos bien alimentados. El toque del sésamo en el aliño, (a parte de aroma y sabor) le da un “crunch” maravilloso a esta ensalada. Te aconsejo que no tardes en probarla

 

 

 

Datos de preparación

 

Tiempo: Sólo 10 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1,20â?¬

 

 



 

 

Índices de salud

 

Rico en: vitaminas y minerales
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja

 

 



 

 

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Ensalada de fresas y vinagreta de sésamo, ingredientes para 2 personas:

 

1 bolsa de lechugas mezclum (limpia y lista para consumir)
12-15 fresas (fresones)
1 cebolleta pequeña
2-3 cuch. soperas de zanahoria rallada (en conserva)
2-3 cuch. soperas de brotes de soja

Para el aliño:

1 cuch. sopera de sésamo tostado
Sal y pimienta
1 cuch. sopera de aceto balsámico
3 cuch. soperas de aceite de oliva

Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

 

 



 

 

Utensilios, sólo necesitas:

 

Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Bol mezclador pequeño
Escurridor

Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ensalada de fresas y vinagreta de sésamo, preparación paso a paso:

 

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

 Primero, prepara el aliño, mezclando en un bol todos los ingredientes. Emulsiona ligeramente y reserva.Pon a escurrir la zanahoria rallada y los brotes de soja.Lava, quita el rabito y corta a trozos medianos las fresas. Pela y corta a láminas finas la cebolleta.En una ensaladera, coloca en la base la lechuga y reparte por encima las fresas, la cebolleta laminada, la zanahoria rallada y los brotes de soja. Rocia con el aliño y sirve.

 

 

 

 

 

paso 1

 

 

 

 

 

 

paso 2

 

 

 

 

 

 

paso 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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