Ensalada de frijoles blancos y tomate

Acá te dejo una rica ensalada para el calor, con el beneficio del hierro y proteína
de los deliciosos frijoles, mmmm...

Instrucciones

1/2 kilo de frijoles blancos ó pintos escurridos y lavados

6 jitomates cortados en cubos

1 puño de albahaca cortado finamente

ajo cortado finamente (cantidad al gusto)

orégano al gusto

2 tazas de apio picado

1/4 de taza de perejil italiano fresco (hoja plana) picado

1 cucharada de vinagre balsámico

1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

DIRECCIONES

Mezcla todos los ingredientes en un tazón mediano y remueva.