Ensalada de garbanzos con mojama y naranja

ENSALADA DE GARBANZOS CON MOJAMA Y NARANJA

Hoy una de esas ensaladas que a todos nos gusta facil fresquita, rica y refrescante perfecta para estos dias de calor.
En esta ocasion la he hecho con garbanzos y mojama y para darle un toque más fresco naranja.
Una combinacion de sabores super rica

La mojama es un salazon del atun. Mojama proviene del nombre árabe musama, quienes curaban el atún cubierto de sal al oreo, al sol, con el fin de conservar un preciado alimento.


INGREDIENTES:
1 bote de garbanzos
mojama
1 naranja
1 tomate de ensalda grande
1 bote pequeño de maiz dulce
3 huevos
aceite
sal

ELABORACION:
ponemos a cocer en agua con sal los huevos durante 10 min.

escurrimos los garbanzos y enjuagamos bien para quitar ese sabor a bote.
Escurrimos bien el maiz
echamos en un cuenco los garbanzos con el maiz.

cortamos el tomate en trocitos y añadimos al resto de ingredientes

Pelamos y cortamos la naranja.

Añadimos al recipiente y aliñamos.

Cortamos la mojama en tiras

Cortamos los huevos en cuartos.

Servirmos todo junto y guardamos en la nevera hasta el momento de servir

lista

¿os apetece un plato?

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