Ensalada de hojas con higos y roquefort
Cómo apetece una buena ensalada en verano y con este calor ¿verdad?, hoy tenemos una ensalada de hojas con higos y roquefort.
La lechuga de hojas variadas es baja en carbohidratos. Tiene un gran contenido de agua y no tiene nada de grasas, por lo que nos ayudará a mantener nuestro peso.
Esta ensalada además viene acompañada de higos, que además de energía nos aportarán mucha fibra y minerales como el calcio. Gracias a la fibra, los higos, también pueden ayudar a controlar el peso gracias a su efecto saciante y un leve poder laxante.
Para aquellas personas que siguen una dieta cetogénica o keto, el aporte de grasa en esta receta nos lo da el queso roquefort, ya que es uno de los quesos mas grasos que existen.
Ensalada de hojas con higos y roquefort
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Ingredientes:
150gr de lechuga variada.
4-5 higos.
Queso Roquefort
Arándanos secos
Nueces
Pasos:
Ponemos la lechuga lavadas previamente.
Lavamos y cortamos los higos.
Añadimos el queso desmenuzado y los arándanos.
Ponemos un puñado de nueces cortadas.
Aderezamos con la vinagreta que mas nos guste o un poco de aceite y vinagre.