Ensalada de huevos duros con apio






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Ensalada de huevos duros con apio

Ingredientes:

7 Huevos duros

2 Ramas de apio lavados y  picados finamente

3 Cucharadas de mayonesa

Gotas de limón 

Una puntita de mostaza


Elaboración:         

En una olla pones hervir agua y colocas los huevos a cocer hasta que estén duros, aproximadamente por 10 minutos.

Mientras lavas las ramas de apio con agua y jabón.

Ya que estén los huevos los picas en pedazos  pequeños, colocas el apio picado finamente,le agregas la mayonesa, la punta de mostaza y las gotas de limón, mezclas y si ves que le falta ponle un poco más de mayonesa, prueba su sazón y listo.


El apio es un vegetal muy nutritivo y tiene muchas vitaminas y varios minerales, también es diuretico, y ayuda a eliminar arenillas en los cálculos renales es forma natural.
En el siguiente link encontrarás más información:
http://www.nutricion.pro/23-05-2007/alimentos/el-apio-y-sus-beneficios

El huevo es un complemento en casi todas las recetas de cocina
En el siguiente link encontrarás más información:
http://alimentacion.org.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=66:el-huevo-y-sus-propiedades&catid=79:huevos&Itemid=54