Ensalada de lentejas con manzana

Ideal para la dieta y para mantenerse sano, esta ensalada se prepara en un plis (siempre y cuando tengamos ya las lentejas cocidas) y está buenísima...incluso como plato único. Ideal para llevar en el Tupper.
TRADICIONAL
Ingredientes:
300g. lentejas cocidas
2 manzanas
2 zanahorias
1 cebolla
jamón picado
2 tomates
hojas de menta fresca
aceite
sal
Preparación:
- Pelar y picar las zanahorias, las manzanas y la cebolla
- Mezclar en un bol, junto con las lentejas, el tomate picado, el jamón y la menta también picada
- Aliñar con aceite y sal y servir