He descubierto que me encanta el mango, si no lo habéis probado hay que hacerlo...tiene un sabor entre dulce y picante que me alucina. He querido incorporarlo a una ensalada que ha quedado realmente espectacular, para hacerla a diario ! TRADICIONAL Ingredientes: 1 mango 1 cebolla hojas de col lombarda hojas de lechuga 1 pepino 1 tomate 1 lima aceite sal Preparación: - Pelar y trocear el mango - Picar la cebolla y reservar la mitad para la vinagreta. La otra mitad, mezclarla con el mango. - Picar las hojas de col y de lechuga y añadir al bol con el mango - Pelar y trocear el pepino y añadir al resto de ingredientes - Para la vinagreta ponemos la cebolla en un bol y le añadimos el tomate picado pequeño, el zumo de lima, un chorro de aceite y sal. - Mezclar bien la vinagreta y regar la ensalada con ella