Ensalada de manzana con pavo y pipas

Empieza la temporada de platos fríos y fáciles de preparar sin encender fogones ni hornos. Como esta ensalada que tiene como ingrediente principal la manzana, una fruta que encontramos todo el año y con infinidad de variedades. Podemos escoger la que más nos guste.

-500 g. de manzanas

(yo he utilizado Royal Gala)

-2 latas de pechuga de pavo al natural

-una cucharada de pipas de girasol peladas

-una cucharadita de semillas de sésamo

-una cucharada de especias para Ensalada

-una cucharadita de cebollino picado

-3 cucharadas de mahonesa

-un chorrito de limón

-1 cebolleta picada

Pelamos las manzanas y las cortamos en cuadraditos. Mezclamos con la cebolleta y el pavo desmenuzado.

Añadimos las pipas, el sésamo, las especias y la mahonesa.

Mezclamos bien y dejamos en la nevera hasta que se enfríe.