Ensalada de manzana, piña y nuez

Ensalada de manzana, piña y nuez

 

Ingredientes:

3 Manzanas verdes

2 Manzanas rojas

200 gr de nuez picada

150 gr de pasas

1 Bote de crema espesa o nata de 200 grs.

4 Rebanadas de piña en almíbar en cuadritos

Almíbar de la piña

2 Tallos de apio bien picaditos

3 Cucharadas de mayonesa

Jugo de limón

Pizca de sal

Azúcar al gusto

 

Preparación:

 

Cortas las manzanas en cubos, (es opcional el quitarle la cáscara a las manzanas) y las colocas en agua con jugo de limón para que no se pongan negras.

 

Colocas en la licuadora el bote de crema de leche, la mayonesa y un poquitín del jugo de la piña en almíbar, la pizca de sal y mueles, prueba si lo quieres más dulce le colocas azúcar a que quede a tu gusto.

 

En un bol colocas la nuez picada, el apio picado, las pasas, las manzanas y mezclas un poquitín, agregas la mezcla de la licuadora y colocas en el refrigerador.

 

Si te gusta más líquida puedes preparar con más crema y azúcar, es cada quien su gusto.

 

Como opción puedes agregar malvaviscos de los pequeños en la mezcla, a los niños les va a encantar.

 

De adorno puedes colocar unas cerezas en almíbar y listo.

 

Espero que les guste esta rica ensalada de manzana para Navidad.

 

Les mando saludos

Gloria Garza