Ensalada de manzana y repollo

Ingredientes para 4 comensales

Repollo 1 cogollo manzana golden 2 unidades zanahorias 2 unidades limón 1 unidad mostaza de dijon 1 cucharada aceite de oliva extra 6 cucharadas vinagre de sidra 2 cucharadas sal marina


Imagen 0



Lavar las hojas del repollo, escurrirlas y cortarlas en juliana fina. Pelas las manzanas y cortarlas en daditos. Raspar las zanahorias y rallarlas. Colocar el repollo en una ensaladera, la manzana y la zanahoria; regar con el zumo de limón.

Mezclar la mostaza, con el vinagre, el aceite y sal al gusto. Aliñar la ensalada y servir.

Fuente: Cocinavino.com