Ensalada de melocotón

Continuamos realizando ensaladas diferentes, aptas para acompañar cualquier plato y además sorprender en la mesa.



Ingredientes (2 personas):



1 melocotón

Tomate

1 cucharada de aceitunas verdes partidas

1 cucharada de cebollas en vinagre

Aceite de oliva

Sal



Preparación (10 minutos):



Lavamos y troceamos a daditos el tomate.

También lavamos y troceamos el melocotón, no es necesario pelarlo.

Colocamos los daditos de tomate y de melocotón en la fuente donde serviremos nuestra ensalada.

Añadimos las aceitunas y las cebolletas.

Sazonamos y rociamos con aceite de oliva.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.