Ensalada de melón con bolitas de queso de cabra y frutos secos

Todo el mundo conoce la típica combinación de melón con jamón. En mi casa todos los veranos se come bastante este plato a modo de aperitivo. Nosotras hemos aprovechado la combinación para montar una ensalada diferente, muy rica y que recuerda al verano: una ensalada de melón con bolitas de queso de cabra y frutos secos.

Si todavía seguís ahí y no os habéis mareado con este título tan seductor, vamos a por la receta:

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A continuación os dejamos el episodio correspondiente del podcast por si queréis escuchar la receta en audio:

Aunque el jamón serrano no es un alimento que incluyamos en nuestra alimentación habitual, nos sigue gustando consumirlo de forma muy puntual. En este caso, la combinación con el melón está muy rica y seguro que a más de uno le va a gustar la idea.