ENSALADA DE MELÓN Y BULGUR

Es una ensalada donde lo importante sea la proporción del aliño para la cantidad del resto de los ingredientes, que serán al gusto.



INGREDIENTES

Melón

Bulgur

Frutos secos

Ensalada de brotes tiernos

Aliño:

Vinagre de Módena

Aceite de oliva

Nuez moscada

Menta

Miel

PREPARACIÓN

Cocer el bulgur según fabricante. Dejar enfriar.

Partir el melón en cubos.

Picar a cuchillo los frutos secos dejándolos gruesos.

Aliño:

Mezclar una parte de vinagre de Módena x 3 partes de aceite de oliva.

Agregar la menta, la nuez moscada y la miel al gusto.

Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.

Llevar al frigo hasta consumir.

Bon appétit!!