ENSALADA DE NARANJA CON PATÉ DE SURIMI, CEBOLLA Y HUEVO CON THERMOMIX
Con la calor que empieza a hacer, ahora apetece comer más ensaladas y frutas de temporada que en invierno, por eso, improvisé esta ensalada de naranja que me encantó como quedó.
Espero te guste tanto como a mí.
Estaré unas semanas desconectada, ya que he decidido hacer el Camino de Santiago en solitario, toda una aventura con muchas limitaciones para mí pero nada es imposible.
Te cuento a la vuelta. ¡Feliz verano!
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3 huevos cocidos
4 palitos de surimi
1/2 cebolleta (40 gr)
Menta picada (opcional)
Aceite
1 naranja grande
sal
olivas negras
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Elige una naranja grande y corta a rodajas muy finas. Colócalas en un plato llano y sala al gusto. Reserva.
Coloca los huevos cocidos, los palitos de surimi y la cebolla en el vaso y PROGRAMA 1 MINUTO VEL. 10
Retira la masa del vaso y ponla en una manga pastelera. Elige una boquilla en forma de estrella y decora por encima de las rodajas de naranja que tenías reservada.
Añade un poquito de aceite y decora con unas hojas de menta picada. Por último, coloca encima una oliva negra.
Te sorprenderá.
