INGREDIENTES
2 naranjas de mesa
150 g de bacalao desalado
1 cebolleta
1/2 cucharadita de canela
2 cucharaditas de miel
6 cucharadas de aceite de oliva tipo Picual
Sal
PREPARACIÓN DE LA ENSALADA
Primero quitamos la piel a las naranjas y las cortamos en rodajas finas, y estas las troceamos por la mitad. Las colocamos en una fuente plana. A continuación picamos la cebolleta en rodajitas finas incluida la parte verde y las ponemos encima de las naranjas. Desmenuzamos el bacalao y lo colocamos también en la fuente. Hecho esto, agregamos por encima la canela, el aceite, la sal (al gusto) y la miel (previamente calentada).