Ensalada de pasta con salsa barbacoa: receta deliciosa y fácil

¿Quieres sorprender a tus invitados con una ensalada de pasta diferente y deliciosa? ¡Prueba esta receta de ensalada de pasta con salsa barbacoa! Es súper fácil de preparar y seguro que a todos les encantará.

Ingredientes:

500 gramos de pasta corta (penne, fusilli, etc.)

1 taza de salsa barbacoa

1/2 taza de mayonesa

1/4 de taza de vinagre de manzana

1/4 de taza de azúcar morena

1/2 cebolla morada picada

1/2 pimiento rojo picado

1/2 pimiento verde picado

1/2 taza de maíz dulce

1/4 de taza de cilantro picado

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

En un tazón grande, mezcla la salsa barbacoa, la mayonesa, el vinagre de manzana y el azúcar morena hasta que estén bien combinados.

Agrega la cebolla morada, los pimientos, el maíz dulce y el cilantro a la mezcla de salsa y revuelve bien.

Añade la pasta a la mezcla de salsa y verduras y mezcla bien para que toda la pasta esté cubierta con la salsa.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Deja enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos útiles:

Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada, como tomates cherry, pepinos o aceitunas.

Si quieres hacer la ensalada más saludable, puedes usar pasta integral y reducir la cantidad de azúcar en la salsa.

La ensalada se conserva bien en el refrigerador durante varios días, por lo que es perfecta para llevar al trabajo o para una cena rápida entre semana.

Valor nutricional:

Porción: 1 taza

Calorías: 380

Grasas: 10 g

Carbohidratos: 65 g

Proteínas: 8 g

Fibra: 3 g

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tipo de receta: Ensalada

Cantidad de porciones: 6

Datos interesantes:

La salsa barbacoa es originaria de América del Norte y se utiliza comúnmente para sazonar carnes a la parrilla. Sin embargo, también es un ingrediente delicioso en ensaladas y otros platos.