Ensalada de pasta de lentejas rojas en un tarro

¡Qué bonito es comer sano! ¿Habéis visto este tarro? Totalmente healthy, increíblemente sencillo de preparar y tremendamente estético. Te aseguro que si apareces con tu tarro en el trabajo no vas a pasar inadvertid@ ¡No dejarás a nadie indiferente! Tod@s te preguntarán y alabarán por tremenda maravilla. Pero es que además, esta receta que te traigo hoy está llena de energía, vivacidad y nutrientes ¡No dejes escapar la oportunidad y ven conmigo a prepararla!

Ingredientes

(para 1 tarro)


75g de fusillis de lentejas rojas ecológicas Natursoy

1 pimiento rojo

1 endivia

¼ de col lombarda

1 puñado de brotes de alfalfa

1 cucharadita de gomasio

Aceite de sésamo

Salsa de mostaza y miel Natural Zero


Preparación


Preparamos nuestra ensalada poniendo en la base del tarro la salsa de mostaza y miel.

Seguidamente los fusillis de lentejas rojas ya cocidos (seguimos las instrucciones del paquete, con abundante agua y durante unos 6 minutos.)

Condimentamos con aceite de sésamo y la cucharadita de gomasio.

Encima de la pasta, el pimiento rojo, lavado, sin semillas y cortado a cuadraditos.

Ahora la col lombarda, limpia y a tiras.

Cortamos también la endivia, que habremos enjuagado abundantemente y la echamos encima de la col lombarda.

Toppineamos con un puñado de brotes de alfalfa.

En el momento de consumir podemos añadir más salsa.



Et voilà! ¿Te apuntas a llevarte esta rica ensalada al trabajo o a la playa? Triunfarás… ¡seguro!

Los Fusillis de lentejas rojas ecológicas Natursoy son ricos en proteínas y fibra, hechos a base de harina de lentejas rojas. No contienen gluten y son muy fáciles y rápidos de cocinar. Los encontrarás en la tienda online de Dietbox.

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