Ensalada de pasta

La Ensalada de Pasta es un plato fresco para los días de calor. Es perfecta para agregarle los ingredientes que más te gusten y aliñarla a tu gusto, como una ensalada o con alguna salsa especial. Aquí te dejo una opción:

Ingredientes:

Pasta tricolor

Cebolla

Palitos de mar

Aceitunas rellenas de anchoas

Atún

Queso para ensaladas o a daditos

Nueces picadas

Jamón cocido o pavo

Zanahoria

Orégano

Sal

Vinagre de Jerez

Aceite de oliva

Elaboración de Ensalada de Pasta:

1. Esta receta no tiene ninguna complicación. Lo único que tienes que hacer es cocer la pasta en una olla con abundante agua y sal. Normalmente al agua para hervir la pasta sólo se le echa un poco de sal y no aceite de oliva. 2. Hervimos la pasta según las indicaciones que nos apuntan en la caja de la pasta. Mientras se cuece cortamos todos los ingredientes a daditos o como más cómodo nos resulte. Las zanahorias, el jamón, el queso, los palitos de mar puedes cortarlos en cuadrados, las aceitunas por la mitad, la cebolla a dados o en juliana... 3. Cuando la pasta esté hervida, la sacamos y escurrimos bien. En un bol, ponemos la pasta y agregamos los ingredientes cortados y preparados. 4. Aliñamos con sal, orégano, Vinagre de Jerez y Aceite de oliva al gusto. También puedes añadir una salsa o aliños especiales para ensaladas. Lo puedes acompañar junto a una carne, pescado o tomarlo como plato principal.

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