Ensalada de patata ligera

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal estáis? Espero que muy bien.
El buen tiempo me encanta y sobre todo montar ensaladas de todo lo que voy pillando.
Esta vez, es una ensalada ligerita, apta para dietas y para los enanos que también acaban pillando.
¿Te quedas? Feliz día.

Ingredientes.-

Una patata

2 zanahorias

3 rodajas de medio dedo de grosor de pechuga de pavo

Un queso fresco

4 hojas de lechuga

2 tomates

Vinagre balsámico

Aceite de oliva

Sal
Preparación.-

En primer lugar, cuece la patata, pélala y córtala en dados.

Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.

Lava la lechuga y córtala.

Parte los tomates en dados

Parte el queso y la pechuga en dados.

Mezcla todo en un bol y aliña con aceite y sal.

Cuando la sirvas en el plato, pon un poco de vinagre balsámico por encima.

Servir y comer fría.

A disfrutar.