ENSALADA DE PATATA
Ingredientes:800 gramos patatas
2 huevos
1 Tomate ensalada
Olivas verdes y negras
1 lata de atún
2 palitos de cangrejo
Aceite de oliva
Sal
Vinagre de Módena
Pimienta negra
Elaboración:
Pondremos a hervir los huevos con agua y sal.
Las patatas las hemos cocido al microondas durante 10 minutos. Las pelaremos y cortaremos a trocitos.
Mezclaremos en un bol, las patatas, las olivas verdes y negras, el atún.
Cortaremos los palitos de cangrejo y lo mezclaremos todo.
Cortaremos el huevo.
Pontaremos el plato.
En el ultimo momento, haremos la vinagreta en un biberón de cocina.
Pondremos aceite de oliva, vinagre de Módena, pimienta negra y sal.
En forma de cruz he puesto pimiento rojo asado.
Mezclaremos bien y pondremos por encima.
Espero que os guste!!!!
Tiempo... 45 min.
