Ensalada de patata

Receta
Ensalada de Patata
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
30 minutos (aprox.)
Ingredientes
2 Patatas grandes

2 Huevos

50gr de Maíz

2 latas de Atún en aceite de oliva

1 puñado de Brotes de soja en conserva

1 puñado de Aceitunas negras sin hueso

Queso emmental

Salsa rosa

Elaboración:

1. Si utilizamos la salsa rosa casera, podemos prepararla siguiendo esta receta.

2. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0,7L. Pelamos las patatas, las cortamos en trozos y las colocamos en el cestillo junto a los huevos. Programamos vapor, 100º, 20 minutos.



2. Mientras, cortamos un trozo de queso en daditos pequeños y los colocamos en una ensaladera.

3. Escurrimos el atún, el maíz y los brotes de soja y los añadimos también.

4. Cuando finalice el programa, colocamos las patatas en un bol y refrescamos con agua fría. Escurrimos bien y las añadimos a la ensaladera.

5. Pelamos los huevos y picamos, añadimos también. Removemos todo bien, tapamos con film y llevamos a la nevera hasta que vayamos a consumir para que en ese momento esté todo bien fresquito.

6. Cuando vayamos a servir, vertemos salsa rosa al gusto y listo.

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