Ensalada de patatas, huevo y atún: receta fácil en 10 min

Name: Ensalada de patatas, huevo y atún
Prep time: 10 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: Patatas cocidas; 2 huevos cocidos; 1 lata de atún en aceite de oliva; 4 cucharadas soperas de mayonesa; Hierbabuena fresca

Aprovechando que tenía unas mini patatas cocidas que nacieron en una maceta, aproveche para realizar esta rica y fácil ensalada.

Ingredientes (2 personas):

Patatas cocidas

2 huevos cocidos

1 lata de atún en aceite de oliva

4 cucharadas soperas de mayonesa

Hierbabuena fresca

Preparación (10 minutos):

Pelamos y troceamos las patatas cocidas.

Pelamos y cortamos a daditos los huevos cocidos.

Escurrimos la lata de atún y unimos el atún al resto de ingredientes.

Lavamos y troceamos la hierbabuena.

Añadimos a nuestra ensalada la mayonesa y la hierbabuena picada.

Mezclamos bien y dejamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.