Ensalada de pavo y queso

Ensalada de pavo y queso, con rúcula, jamón serrano, nueces….

y una sorpresa más que seguro que te encantará. Una propuesta fresca para el verano, tiempo de ensaladas, comidas ligeras y pocas complicaciones en la cocina. Esta Ensalada te encantará porque a cada bocado descubrirás cosas distintas, sabores espectaculares, matices sorprendentes. Anímate a probarla y verás cómo repites de vez en cuando. Y lo más importante, la irás variando ligeramente para que cada vez te sepa distinta.

Ingredientes:

Rúcula
Tres filetes de pavo
Jamón serrano
Nueces
Dos higos
Queso manchego
Vinagre de vino blanco
Aceite de oliva virgen
Sal marina
Miel
Un limón
Pimienta

Preparación:

Salamos los filetes de pavo y los freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva

Mientras, colocamos la rúcula en una fuente para ensalada y le añadimos el jamón serrano en trocitos, las nueces y los higos cortados en cuartos

Cuando el pavo esté, lo cortamos en tiras y se lo añadimos también

Cortamos el queso en cubos pequeñitos y se lo agregamos

Hacemos una vinagreta con seis cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos de vinagre de vino blanco, una de miel, salpimentamos y rallamos la piel de un limón

Regamos la ensalada con la vinagreta, dejamos reposar y servimos

Mira en vídeo cómo se hace esta Ensalada de pavo y queso: