Ensalada de pepino, cherrys y aceitunas

En esta ocasión traigo una mini ensalada con los últimos tomatitos cherris de maceta que nos quedaban, que por cierto, ya es tiempo de volver a sembrar tomates, para el año que viene.

Ingredientes (2 personas):

1 pepino

1 puñadito de tomates cherris

2 cucharadas de aceitunas arbequinas

Aceite de oliva

Sal

Preparación (5 minutos):

Pelamos y troceamos el pepino a daditos.

Colocamos los daditos de pepino, los cherris y las aceitunas en el recipiente donde serviremos.

Aliñamos con sal y aceite.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.